[recette] Flammekueche et fondue de poireaux/courgettes VGL

Je vous retrouve aujourd'hui pour vous parler de l'un de mes plats préférés: flammekueche et fondue de poireaux/courgettes... un délice que je vous partage aujourd'hui

La flammekueche vient de la page facebook manger vegan c'est le contraire de manger triste. mais je vous partage la recette ici également. Ainsi que celle de la fondue que j'ai crée moi même. 

Flammekueche:

Ingrédients:

-1 pâte à pizza (du commerce ou faite maison)

-200 ml de crème végétale (au choix, soja, avoine, amande ou autre)
-2 cas de levure de bière en paillettes + 1
-1 cac de sauce
-1 cac de jus de citron
-1 pincée de sel

-poivre

-1 gros oignon rouge

-100 g de tofu fumé

Préparation :

-Émincer finement l'oignon. 
-Couper le tofu fumé en allumettes. 
-Préparer la crème : dans un bol, mélanger la crème végétale avec 2 cas de levure de bière, la sauce soja, le jus de citron, sel et poivre.
-Répartir cette crème sur la pâte à pizza étalée jusqu'à environ 2 cm des bords. Rouler un peu les bords.
-Sur la crème, répartir uniformément les morceaux d'oignons et les "lardons" de tofu fumé. Saupoudrer d'une cas de levure de bière en paillettes. Poivrer légèrement.
-Faire cuire 15-20 mn à four à 210° + 4-5 sous le grill 

La fondue:

Ingrédients:

-Deux blancs de poireaux

-Une courgette

-Un oignon

-1 pincée de sel.

Préparation:

-Couper la courgette en deux dans le sens de la longueur puis découper chacune des moitiés en fines "rondelles". 

-Couper les poireaux de la même façon, en deux puis en fins tronçons.

-Émincez l'oignon. 

-Dans une poêle mettre un filet d'huile puis les poireaux, courgettes et l'oignon. Les faire revenir à feux doux et à couvert jusqu'à ce que les poireaux et les courgettes fondent soit environ 20 minutes. 

Ma petite astuce: J'ai rajouté environ une cuillère à café de la crème utilisée pour la flammekueche dans la fondue en fin de cuisson c'est très léger mais ça donne une véritable harmonie gustative. 

giveaway: 1 an au naturel: Le Helvetia natura à gagner.

coucou!

Aujourd'hui ça fait un an que je suis passé au naturel pour mes cheveux.

Les débuts ont été un peu chaotiques, mes cheveux avaient soufferts d'anciennes colorations résultat ils supportaient assez mal le changement. Les bains de lait de coco me laissaient les cheveux poisseux et secs, les poudres n'aidaient pas non plus... a l'époque j'ai commencé un journal de pousse et, depuis j'ai coupé... beaucoup... ça ne fait que peu de temps que je laisse repousser toujours au naturel bien sur mais avec des cheveux 100% sains et qui, du coup, acceptent sans soucis les soins et les apprécient. Ils poussent très vite, bref que du bonheur... j'ai donc beaucoup perdu de longueurs en un an mais par contre la qualité n'a plus rien à voir. De ce fait je voulais marqué ce petit moment, et je vous propose donc un petit giveaway. Je vous propose donc de gagner l'un de mes produits préféré, qui s'adapte a tout type de cheveux: le Helvetia natura doux. Je vous en ai fais une revue il y a quelques temps déjà

J'espère que ça vous plaira. 

avant:

Maintenant:

Pour gagner rien de plus simple: 

1) likez ma page facebook

2)likez la photo

3)partagez la photo.

Voici le lien de ma page: https://www.facebook.com/maryaunaturel

Merci à tous et j’espère que ça vous plaira. 

Masque hydratant cheveux 100% naturel et végétal.

Aujourd'hui je vous propose un petit masque hydratant 100% naturel et végétal pouvant ainsi convenir à tous. 

La recette? rien de plus simple:

Du yaourt soja, du sirop d'agave et enfin gel d'aloe vera... rien de compliqué et pourtant un concentré d'hydratation!!!

Le sirop d'agave en plus de son pouvoir hydratant est également un très bon adoucissant.

Je vous en dit un peu plus et surtout vous montre la préparation du masque dans cette courte vidéo.

Et vous? quel est votre soin hydratant favori?

Petit Haul: commande Aroma-zone arrivée (MSM, ortie, Aloe vera)

Plop !

Me revoilà aujourd'hui pour vous parler de la commande aroma-zone que j'ai enfin reçue!!!

Alors tout d'abord Aroma-zone c'est quoi? il s'agit d'un site qui vend tout le matériel pour fabriquer ses propres cosmétiques maison ainsi que des produits ménager. On trouve donc tous les composants qui peuvent exister  dans un soin... les actifs, les conservateurs, des extraits de plantes, des hydrolats, huiles essentielles bref tout y est... On trouve aussi tout le matériel nécessaire.

Bref si je ne fabrique pas de produits transformés à proprement parlé, j'aime utiliser des cosmétiques simples, natures.... du coup j'achète certains composants et les utilises à ma façon.

Revenons donc à cette commande. Elle n'est pas bien grosse car mon budget est limité mais j'en suis ravie.

Son contenu: 

- Deux pots de MSM

- Du gel d'aloe verra

- De la poudre d'ortie.

petite présentation de chacun des produits.

Le Methylsulfonylmethane dit aussi MSM

Il s'agit de souffre organique obtenu de manière 100% végétale avec du maïs (non OGM) 

Le souffre est recommandé dans les douleurs articulaires, et permet de soigner l'arthrose par exemple. Il agit aussi comme catalyseur ce qui permet d'absorber plus facilement les vitamines et minéraux. Il est donc conseillé de le prendre avec des vitamines ou des protéines afin d'amplifier son action.

Concernant les cheveux il les rend plus résistants en renforçant la fibre du cheveux, plus denses et leur permet de pousser plus vite. 

Je l'ai acheté pour faire une cure de 30 jours afin d'activer la pousse de mes cheveux. Je le met dans un smoothie le matin même si je dois avouer que le goût amer de ce dernier me déplaît pas mal. 

La poudre d'ortie:

Je suis une grande fan des poudres, henné neutre, kapoor kachli, sidr, rhassoul.... alors forcément depuis le temps que j'entendais parler de la poudre d'ortie il fallait que je la trouve. Riche en vitamine et minéraux, l'ortie permet de renforcer les cheveux, les rendant plus forts, moins cassants, elle régule aussi la production de sébum du cuir chevelu.

Tout comme pour les cheveux la poudre d'ortie permet aussi de renforcer les ongles cassants ce qui m’intéresse particulièrement en ce moment. 

Je compte l'utiliser en masque pré-shampoing. 

Le gel d'Aloe verra:

Préparé à base de jus natif issu directement du coeur de l'Aloe vera grâce à l'ajout d'un gélifiant naturel et d'un conservateur naturel, le gel est fabriqué à froid.

L'aloe vera est une plante presque magique, aux propriétés incroyables et multiples. Que se soit pour les cheveux ou la peau, ce gel est hydratant, régénérant, purifiant... il permet de cicatriser des blessures, diminue les rougeurs de la peau, hydrate en profondeur cette dernière mais aussi les cheveux. Il s'agit en effet d'un vrai bonheur niveau hydratation capillaire ce qui est nécessaire au quotidien pour entretenir les cheveux. 

Je compte m'en servir en masque hydratant mais aussi de manière plus simple au quotidien. 

Le gel d'aroma-zone possède une composition INCI vraiment très basique et du fait de la présence d'un conservateur léger il est conseillé de le garder au frigo. 

Et vous? utilisez vous un de ces produits? quels retour en avez vous?

Avez vous déjà tenté la cure de MSM? 

n'achetez pas, adoptez les!!!

Le mois d'avril est un mois important pour moi et surtout pour mes animaux.

en effet ma chatoune d'amour est née vers le 20 avril il y a 6 ans de cela, ma chienne est née début avril 2014 et nous venons d'accueillir un nouveau pensionnaire à la maison!!!

L'occasion de vous les présenter et surtout de sensibiliser sur ce qui compte vraiment pour moi: l'adoption...

Pourquoi payer des centaines d'euros (souvent environ 1000) pour un animal d'élevage alors qu'ils sont si nombreux a attendre derrière les barreaux, parfois une vie entière.... Pour ceux qui veulent absolument une race précise, il existe la possibilité de prendre des réformés d'élevage ou tout simplement de chercher cette races dans les refuges ça existe plus qu'on ne le croit des pure races en refuge!!!

Les sites seconde chance, rescue ou encore des forums spécialisés vous permettront de chercher la race adéquate!

Si malgré tout vous voulez un chien ou un chat ne venant pas d'association, allez chez un éleveur CONFIRME et non un particulier qui fait reproduire ses animaux comme ça pour revendre les bébés ensuite. Vous n'avez aucun preuve de soin de l'animal et les conditions de reproduction ne sont pas légalisées.... Mieux vaut s'adresser à un éleveur ayant un numéro de siret et dont c'est le métier. 

Et bien sur SURTOUT ne pas aller en animalerie... Les chiots, viennent 1 fois sur 2 d'usine à chiots (oui même en France) et les rongeurs n'ont que rarement l'âge légal, sans parler des conditions de vie déplorable.... 

GAlgo, podenco: 50 000 chiens tués chaque année dans l'ignorance générale.

En Espagne, pays de l'union européenne pourtant, se déroule chaque année sous prétexte de tradition une tuerie monstrueuse... Des milliers de chiens, utilisés uniquement pour la chasse sont massacrés.... Durant la période de chasse, les chasseurs font reproduire en masse leur chiens afin de trouver les meilleurs animaux... La plupart passeront leurs journées entières enfermés dans des cages si petites qu'ils ne peuvent s'allonger, ne sortant que pour chasser... Une fois la saison de chasse finie, les galguerros (chasseurs) tuent leur chiens en les pendants, leur tirant une balle pour en les laissant mourrir.... La tradition veut même que pour laver son honneur, le chasseur donne une mort lente à l'animal qui n'aurait pas assez bien chassé...

Fiction? pas du tout... triste réalité. Des associations se battent sans relâche contre cette horreur, récupérant et soignant sans relâche leurs animaux avant de les proposer à l'adoption. Ma chienne est une petite podenca est a été adoptée de la sorte.

Pour en savoir plus je vous conseille d'aller sur le forum de la gazette des lévriers ou le site de l'association scooby-france qui est l'une des plus importante de France...

Mes animaux:

Chhaya (ombre en hindi) est une chatte de gouttière noire. Je l'ai eu après sevrage à 3 mois. Elle était la survivante d'une portée de chatons appartenant à ma famille et je l'ai récupérée. Elle m'a suivit partout depuis, dans tous mes déménagements partageant tout avec moi... Des moments de doutes, de joie, de tristesse.... Elle est celle qui m'apaise le plus. Il suffit qu'elle se blottisse contre moi pour que je sois totalement sereine et heureuse. Nous avons aussi un code: un miaulement très spécial auquel elle répond immédiatement si je le fais ou qu'elle se trouve, elle m'appelle également de cette façon si elle se trouve dans une situation fâcheuse par exemple. 

Kana est une podenca à poil long. Je l'ai eu à 6 mois en passant par une associations qui secoure les chiens espagnols abandonnés... ça me tenait à coeur de sauver un de ces chiens et je n'ai pas été déçue... Les podencos sont des animaux vraiment surprenants! têtus ils sont très très vifs et joueurs. Perso je pourrai passer des heures (et je le fais d'ailleurs) à la regarder courir comme une folle dans les champs ou les bois. Ils ont très bon caractère et sont très doux en parallèle.

Spouiky quant à lui est un hamster russe mâle de 6 mois que je viens d'avoir. Je l'ai récupéré suite à un abandon dans la rue.... Ayant toujours grandit avec des hamsters russes ça a été l'occasion d'en sauver un sans passer par la case animalerie. Je suis actuellement en train de voir pour lui acheter une grande cage et il a déjà un parc de fait (les jouets en bois que j'ai commandé ne sont pas encore arrivés mais ça va venir! )

Bref, ils m'apportent beaucoup de bonheur et de joie... et j'aimerai tellement que les personnes souhaitant avoir des animaux passent par l'adoption.... 

Cette courte vidéo est faite pour faire réfléchir sur l'adoption..... à diffuser....

[recette] tarte courgette tomates.

recette: tarte courgette tomate.

régime:  VGL

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes. 

Difficulté: *

Ingrédients pour 4 personnes: 

-Pâte à tarte feuilleté (à faire soi même ou achetée)
-crème soja
-levure de bière
-fromage sojami au basilic
-courgettes
-tomates
-échalotes et oignon sec 


préparation:

-Étaler la pâte et la piquer.
-Dans un bol verser de la crème soja, du fromage sojami et un peu de levure de bière. Pour les quantités honnêtement je fais au goût la crème soja pour l'onctuosité, et le sojami pour le goût... chacun ses proportions mais attention à ce que ça ne soit pas trop liquide. 
-répartir une couche fine de crème sur la pâte (environ 0,5cm)

-Découper les courgettes et les tomates en rondelles et les disposer en spirale dans le plat.
-Saupoudrez le tout de basilic, échalotes et oignons sec.
-Mettre le tout au four thermostat 4 pendant 25 minutes. et.... régalez vous :)

végétarien/végétalien: A l'aide j'ai craqué !!!

"Quoi???? t'as mangé un bout de fromage alors que t'es végétalien???? pfff et la souffrance animale tu y as pensée? hein? ben non tu t'en fou sale égoïste va...."

Ces propos vous choquent? moi aussi. Et pourtant on les trouvent partout sur la blogosphère en ce moment... Sur des groupes végétariens ou des personnes en transition viennent chercher conseil ou se confier sur le fait qu'elles aient du mal, les réactions sont souvent violentes entre personnes qui culpabilisent au nom de la cause animale et d'autres qui aident. Pour moi il s'agit d'un comportement insupportable et je souhaite revenir dessus dans cette vidéo. Mais pas seulement avant tout j'aimerai surtout faire comprendre que les craquages viennent d'un processus physiologique et c'est ce qui les rend si dur à contrôler.


"Comment ça? tu veux dire que lorsque je craque sur un bout de fromage ou un gâteaux c'est pas juste parce que je n'ai pas de volonté?"

Et bien non!!! Il y a bien une raison biologique à cela. Le fromage est issu du lait qui contient des caséines qui en se transformants durant la digestion donnent tout bonnement des casomorphines dérivés direct de la morphine... Pas étonnant que ça opère une addiction sur nous non?
Sans parler pour le sucré du sucre justement... ce poison hautement toxique issue du raffinage et dont nous consommons plus de 50kg en trop par an? entraînant addiction, changements d'humeurs,  fatigue chronique, irritabilité, boulimie, obésité.... 
Mais j'explique tout cela un peu plus en détail dans la vidéo...

Alors, si on chercher à comprendre d'ou viennent nos craquages, et si on apprenait à les éviter? c'est ce que je vous propose dans cette vidéo en trois parties: 
1) -les craquages: pourquoi?
2) -et si on se respectait malgré tout?
3)- les craquages: comment les éviter?
Le tout dans une vidéo courte (promis pour une fois ;) ).

J'en profite pour vous laisser quelques liens sur le lait et ses dangers, la toxicité du sucre....
le lait mensonge et propagande (pdf): http://pdf-livres-gratuits.blogspot.fr/2014/11/telecharger-lait-mensonges-et.html
le lait de la colle des hormones et du pus: http://www.alternativesante.fr/manger-sain/le-lait-de-la-colle-des-hormones-et-du-pus
étude: http://www.bmj.com/content/349/bmj.g6015
la vérité sur les sucre par le professeur Lustig: vidéo en anglais: http://www.uctv.tv/shows/Sugar-The-Bitter-Truth-16717
le sucre, un si doux poison: https://www.youtube.com/watch?v=EGqrpHOGJTc